2014年6月13日金曜日

6月13日(金) ブラジル料理給食

 13日はワールドカップ開幕記念として、開催国ブラジルの料理を給食に出しました。


 メニュー
  ・キャロットライス  ・レタスのスープ  ・ブラジル風コロッケ  ・フェイジョアーダ
  ・キャベツのカレーサラダ  ・牛乳

 ブラジル料理はコロッケとフェイジョアーダの2品です。コロッケには豚肉のトマト煮込みが入っていて、ブラジルではコシーニャと呼ぶそうです。フェイジョアーダは肉と豆の煮込みのことで、給食では豚肉、ウィンナー、黒豆を入れました。
 聞き慣れない名前の料理に職員も戸惑っていたようで、給食を準備している食堂からは「えーっと…(この料理は)フェイジョアーダ、フェイジョアーダ。」と確認している声が聞こえました。せっかくの外国料理給食なので、たまには変わった名前もいいかなと思っています。